250 g de vagem 3 ovos

    2 colheres, das de sopa,

    bem cheias de farinha

    de trigo

    1 colher, das de sopa,

    cheia de queijo parmesao
    ralado

    sal

    1 colher das de cha

    de fermento em po oleo para fritar   


MODO DE PREPARO:

    Retire os fios das vagems, corte ao

    meioe, em seguida, em pedacinhos.

    Cozinhe em aqua e sal e escorra bem.

    Bata ligeiramente os ovos inteiros
.
    Junte as vagems, a farinas, o queijo

    e o fermento.

    Tempere com sal, misture muito bem

    e frite,as colheradas, em gordura quente,

    deixando dourar.

    Sirva em seguida, simples ou como

    guarnicao de bifes e carnes assadas.   

    Rendimento: 10 a 12 bolinhos